Kış aylarının başlamasıyla birlikte bağışıklık sistemi, beslenme tercihleriyle daha doğrudan ilişkili hale geliyor.
Beslenme ve yaşam tarzı üzerine yaptığı bilimsel değerlendirmelerle dikkat çeken Dr. Yenipınar, özellikle Aralık ayında mevsiminde üretilen gıdaların sağlık üzerindeki etkilerine işaret etti.
Dr. Yenipınar, soğuk hava, azalan güneş ışığı ve artan enfeksiyon riskinin vücudu daha fazla desteklenmesi gereken bir döneme soktuğunu belirterek şunları söyledi:
“Aralık, doğanın bize sunduğu en zengin besin çeşitliliğine sahip aylardan biri. Mevsiminde beslenmek yalnızca fiziksel sağlığı korumakla kalmaz; sürdürülebilir bir yaşamın da temelini oluşturur. Doğal koşullarda yetişen sebze ve meyveler, vitamin ve mineral açısından çok daha zengindir ve hastalıklara karşı güçlü bir koruma sağlar.”
“KIŞ SOFRASI, BAĞIŞIKLIĞIN EN GÜÇLÜ İLACIDIR”
Karnabahar, brokoli, lahana, pazı, ıspanak, pırasa ve kerevizin bağışıklığı destekleyen en etkili kış sebzeleri arasında bulunduğunu belirten Yenipınar, bu sebzelerin C vitamini ve folat açısından zengin olduğuna dikkat çekti:
“Haftada birkaç kez sofraya dahil edilen bu sebzeler, hücre yenilenmesini destekler, sindirim sistemini dengeler ve metabolizmayı güçlendirir.”
“KIŞ MEYVELERİ YALNIZCA C VİTAMİNİ DEĞİLDİR”
Kış meyvelerinin bağışıklık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğunu vurgulayan Dr. Yenipınar, nar, ayva, elma ve armudun lif ve antioksidan bakımından büyük önem taşıdığını ifade etti:
“Nar polifenoller açısından en zengin meyvelerden biridir ve inflamasyonu azaltır. Ayva, geleneksel bir destek gıdası olarak boğazı yumuşatır. Turunçgiller soğuk algınlığına karşı doğal bir kalkan görevi görür.”
“MEVSİMSEL GIDALAR YALNIZCA SAĞLIĞI DEĞİL, DOĞAYI DA KORUR”
Dr. Yenipınar, mevsimsel beslenmenin çevresel etkilerine de işaret etti:
“Mevsiminde yetişen ürünler karbon ayak izini azaltır, yerel ekonomiyi güçlendirir ve sürdürülebilir tarımı destekler. Her yerel üretim tercihi, toplumsal sağlığa katkı sağlar.”
“KIŞIN SAĞLIKLI KALMAK GÖRÜNDÜĞÜ KADAR ZOR DEĞİL”
Dr. Yenipınar, sözlerini sağlıklı bir kış beslenmesine yönelik önerilerle tamamladı:
“Sebzeleri buharda pişirerek vitamin kaybını azaltabilir, sofralarımıza farklı renkleri taşıyarak vitamin çeşitliliğini artırabiliriz. Mevsimsel beslenme bir trend değil, bir yaşam biçimidir. Aralık ayında taze sebze ve meyve tüketmek bağışıklığı yükseltmenin en basit yoludur.”