Akdeniz diyetinin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin araştırmalara bir yenisi eklendi. ABD’deki Güney Kaliforniya Üniversitesi (USC) araştırmacıları, zeytinyağı, balık, baklagiller, meyve ve sebze ağırlıklı beslenmenin yaşlanma süreciyle ilişkisini inceledi.
Araştırmada, Akdeniz diyetine daha fazla bağlı kalan yaşlı kişilerin kanında, hücreleri korumayla ilişkilendirilen humanin ve SHMOOSE adlı iki küçük proteinin daha yüksek seviyelerde bulunduğu belirlendi.
AKDENİZ DİYETİNDE HUMANİN VE SHMOOSE PROTEİNLERİ ÖNE ÇIKTI
Araştırmacılar, humanin ve SHMOOSE proteinlerinin daha önceki çalışmalarda kalp-damar sağlığı ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklarla ilişkili koruyucu etkiler bakımından incelendiğini belirtti.
Araştırmanın bulgularına göre, özellikle zeytinyağı, balık ve baklagil tüketimi humanin seviyeleriyle bağlantılıydı. Zeytinyağı tüketen, beyaz ekmek ve şekerli yiyecekler gibi işlenmiş karbonhidratları daha az tüketen kişilerde ise SHMOOSE seviyeleri daha yüksek bulundu.
Çalışmada ayrıca Akdeniz diyetine daha fazla bağlı kalan katılımcılarda, hücrelere zarar verebilen oksidatif stres düzeylerinin daha düşük olduğu görüldü.
AKDENİZ DİYETİ YAŞLANMA SÜRECİNİ ETKİLİYOR MU?
Araştırmanın başındaki USC Gerontoloji Bölümü Öğretim Üyesi Roberto Vicinanza, bulguların beslenme alışkanlıkları ile hücresel yaşlanma süreci arasındaki olası bağlantıyı anlamaya yardımcı olabileceğini belirtti.
Araştırmanın kıdemli yazarı ve USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu Dekanı Prof. Pinchas Cohen de sonuçların, Akdeniz diyetinin hücrelerin işleyişi üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılmasına katkı sağlayabileceğini ifade etti.
Araştırma, beslenme alışkanlıkları ile söz konusu proteinlerin seviyeleri arasında bir ilişki bulunduğuna işaret ediyor. Ancak bu durum, Akdeniz diyetinin protein seviyelerini doğrudan artırdığını veya bu proteinlerin hastalıkları önlediğini tek başına kanıtlamıyor.
ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI İÇİN YENİ ÇALIŞMALAR GEREKİYOR
Bilim insanları, çalışmanın sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleştirildiğini ve bulguların doğrudan neden-sonuç ilişkisi kurmaya yeterli olmadığını vurguladı.
Akdeniz diyetinin humanin ve SHMOOSE seviyelerini artırıp artırmadığının ve bu değişimin kalp hastalıkları ya da zihinsel gerileme riskini etkileyip etkilemediğinin belirlenmesi için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyuluyor.
Mevcut bulgular, Akdeniz diyeti ile hücresel sağlık arasında olası bir bağlantıya işaret etse de bu beslenme biçiminin söz konusu hastalıklara karşı kesin koruma sağladığı anlamına gelmiyor.
